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Del Diego

Su propietario y barman Fernando Del Diego se formó en el clásico Chicote de la Gran Vía madrileña. De Chicote captó la elegancia y las maneras de la vieja escuela coctelera que supo imprimir en este local que inauguró a principios de los años 90 junto a su familia, y que ha llegado a convertirse en uno de los referentes de la coctelería madrileña. Del Diego se ubica en la calle de la Reina, cerca del barrio de Chueca, su decoración clásica, en la que destaca un pilar metálico con remaches y madera, espejos y metal además de dos amplios ventanales que dan a la calle, junto a su ambiente relajado está enfocado a un público adulto al que le gusta disfrutar de una buena copa servida con mimo y profesionalidad.

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ALBERTO TOLEDO

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