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La Antoñita
En pleno centro capitalino, en una de las calles
más taperas de Madrid, el restaurante La Antoñita ofrece un
rincón encantador lejos del bullicio del resto de los locales de la calle.
Ubicado en un pequeño espacio al lado de la
Posada del Dragón, en la que fue una antigua jabonería, La
Antoñita ofrece cocina de mercado de alma típicamente
castiza servida en un salón reducido en el que apenas se ubican
una veintena de mesas.
El chef Pedro Olocco ha renovado
su carta y se adaptado a la temporada ofreciendo clásicos infalibles pero bien
preparados: Callos a la madrileña, huevos de corral con jamón, cecina o salmón
ahumado, crujiente de rabo de toro o los deliciosos encurtidos caseros o las
sugerencias del día. Una carta más dinámica que incorpora la posibilidad del
formato de tapas en su barra o en su acogedora
terraza ubicada en una antigua corrala del edificio.
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