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Restaurante Palacio Cibeles
Cenar en un Ayuntamiento con vistas
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Desde finales del año 2011 Madrid será la única
ciudad de Europa que cuente con un restaurante en la sede de su actual
Ayuntamiento. Esto nos da la oportunidad de situarnos
por encima del Alcalde, aunque sea para poder degustar las delicias
gastronómicas del nuevo restaurante que se ha abierto en el Palacio de
Cibeles.
Este edificio se construyó como la central de
correos más grande del mundo y se la conoció como Nuestra Señora de las
Comunicaciones debido a su parecido con una Catedral. Sin embargo, ahora parece
que este imponente escenario, recién remodelado, servirá para algo más que
apilar papeles y dar discursos desde su palco. Un interiorismo funcional
y vanguardista lo ha convertido en uno de los puntos turísticos más
visitados de los últimos meses, eso antes de haber abierto su cafetería y
restaurante.
La cafetería llamada Colección Cibeles,
tapas y vinos, se ubica a pie de calle y se perfila como un
local dinámico de cuya decoración se han ocupado los
arquitectos Luis Úrculo y Luis Díaz Mauriño. Pretende, además de ofrecer un
pica-pica desde primera hora de la mañana a precios que oscilan
entre 15 y 35 €, ser un lugar de referencia para presentaciones de libros, catas
de vinos, conferencias o convocatorias relacionadas con la gastronomía.
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